Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Lapte 500 ml
Gălbenușuri 2 buc
Zahăr 200 g
Amidon de porumb 60 g
Esență de vanilie 1 linguriță/fiolă
Mod de preparare:
Puneți într-un castron 200 g de zahăr și 60 g amidon de porumb.
Amestecați cu un tel.
Adăugați 2 gălbenușuri amestecate cu o furculiță.
Adăugați 500 ml lapte.
Amestecați totul bine cu telul sau mixerul, până se omogenizează.
Transferați compoziția într-o cratiță și puneți pe foc.
Amestecați continuu la foc mic.
Când începe să se întărească amestecați energic pentru a se omogeniza.
Când devine omogenă și tare, opriți focul.
Adăugați esența de vanilie.
Amestecați din nou pentru a incorpora esența de vanilie.
Transferați crema într-un castron.
Acoperiți cu folie de plastic lipită pe suprafața cremei.
Băgați la frigider minim 3-4 ore sau peste noapte.
Se poate ține la frigider chiar și o săptămână până la folosire.
