Ingrediente:
Ulei de masline 80 ml
Usturoi 5-6 catei
Rozmarin proaspat 1 cregunga
Cartofi 7 bucati
Sare
Boia dulce
Piper proaspat macinat
Usturoi pudra
Reteta video CARTOFI WEDGES LA CUPTOR mai jos:
Zdrobiti 5-6 catei de usturoi cu putina sare.
Adaugati rozmarin proaspat. Zdrobiti din nou. Adaugati 80 ml ulei de masline, amestecati bine si lasati la infuzat aromele pentru minim o ora.
Spalati bine 7 cartofi medii. Nu-i curatati de coaja.
Taiati cartofii in jumatate si apoi fiecare jumatate in 3 parti egale.
In functie de soiul cartofilor, procentul de amidon este mai mare sau mai mic. Spalati bine bucatile taiate de cartofi si apoi stergeti bine excesul de apa. Transferati bucatile de cartofi intr-un bol mare. Strecurati uleiul aromat peste cartofi.
Amestecati bine cu o lingura de lemn.
Adaugati din belsug sare, boia dulce, piper proaspat macinat si praf de usturoi.
Amestecati bine.
Asezati cartofii intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Ideal ar fi ca feliile de cartofi sa nu se suprapuna.
Bagati la cuptorul preincalzit la 210 grade Celsius pentru 35 de min.
Consumati cu moderatie!
Reteta video CARTOFI WEDGES LA CUPTOR mai jos:
