Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente blat:
Biscuiți digestivi 300 g
Unt 200 g
Ingrediente cremă cacao:
Zahăr 100 g
Un ou întreg
Lapte 100 ml
Cacao 40 g
Unt 200 g
Nutella 2 linguri
Ingrediente cremă vanilie:
Gălbenuşuri 4 bucăți
Zahăr 200 g
Lapte 500 ml
Amidon 70 g
Esenţă de vanilie 1 linguriță
Unt 150 g
Ingrediente decor:
Frișcă lichidă 400 ml
Bomboane Kinder
Ornamente de zahăr
Mod de preparare:
Măcinați în aparat 300 g de biscuiți digestivi.
Într-un castron amestecați biscuiții mărunțiți cu 200 g de unt topit.
Într-o formă rotundă, cu pereți detașabili (diametru 25cm) întindeți uniform compoziția de biscuiți.
Presați bine cu o lingură sau cu un pahar.
Băgați la frigider pentru 1 oră.
Cum pregătim crema de vanilie.
Pentru crema de vanilie puneți într-un castron 4 gălbenușuri de ou și 200 g de zahăr.
Amestecați cu un mixer până se albește crema.
Adăugați 70 g de amidon alimentar de porumb.
Omogenizați crema cu mixerul.
Adăugați 500 ml de lapte cald.
Amestecați cu mixerul până obțineți o compoziție omogena.
Turnați compoziția într- o crăticioară. Puneți la foc mediu.
Amestecați continuu până se îngroașă crema (în jur de 7 min).
Când se întărește este gata.
Opriți focul.
Puneți esența de vanilie si amestecați.
Turnați crema obținută într-un castron.
Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se răcească, apoi puneți la frigider 2-3 ore.
Cum pregătim crema de cacao.
Pentru crema de cacao amestecați într-un castron 100 g de zahăr cu 40 g de cacao.
Adăugați un ou crud întreg.
Amestecați bine până se omogenizează.
Adăugați 100 ml de lapte cald și amestecați.
Turnați compoziția într-o crăticioară.
Puneți la foc mediu.
Amestecați continuu până se îngroașă. (în jur de 5 min).
Turnați într-un castron. Lăsați să se răcească.
Adăugați 200 g de unt rece.
Amestecați cu un mixer până se omogenizează.
Adăugați apoi 2 linguri de Nutella
Amestecați din nou cu mixerul până obțineți o cremă omogenă. Nu exagerați cu mixatul.
Întindeți crema de cacao peste blatul rece de la frigider.
Băgați din nou la frigider pentru 2-3 ore.
Scoateți crema de vanilie de la frigider.
Îndepărtați folia de plastic.
Adăugați 100 g de unt rece.
Amestecați cu un mixer până se omogenizează complet.
Întindeți crema de vanilie peste crema de cacao.
Formați un strat uniform.
Bateți cu mixerul 400 ml de frișcă lichidă.
Întindeți un strat uniform de frișcă peste stratul de cremă vanilie.
Decorați cu bomboane Kinder de ciocolată.
Consumați cu moderație!
