Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente blat:
Biscuiți populari 500 g
Fulgi de cocos 40 g
Nutella 300 g
Unt 100 g
Frisca lichida 150 g
Ingrediente cremă:
Lapte 1 litru
Zahăr 200 g
Gălbenuşuri 3 buc
Amidon (de porumb) 130 g
Unt 120 g
Esenţă de vanilie 1 lingurita
Zahăr vanilat 3 plicuri
Sare
Ingrediente glazură:
Ciocolată 200 g
Frișcă lichidă 250 ml
Mod de preparare:
Biscuitii trebuie maruntiti in robotul de bucatarie si puneți într-un castron incăpător.
Amestecati apoi cu fulgii de cocos.
Intr-un castron separat amestecati bine crema de cicolata cu frisca lichida si untul.
Trebuie sa obtineti o compozitie omogena si consistenta.
Turnati compozitia peste biscuiti si amestecati bine.
Veți obține o compoziție nu foarte umedă care va forma blatul prăjiturii.
Intr-o tava pătrată de aprox 26 de cm puneti hartie de copt si turnati amestecul de biscuiti.
Intindeti uniform folosind o lingura apoi presați cu un pahar.
Într-un castron amestecați 200 g de zahăr cu 130 g de amidon de porumb.
Intr-o cratita puneti laptele rece și apoi adăugați amestecul de zahăr și amidon precum și cele 3 galbenusuri.
Puneti cratita pe foc mic si amestecati sa nu se lipeasca.
Cand compozitia s-a ingrosat luati de pe foc. Lăsați deoprate să se răcească la temperatura camerei.
Intr-un castron separat bateti untul pana se face spuma.
Adăugați apoi esență de vanilie.
Incorporati apoi treptat crema de vanilie răcită.
Mixați până obțineți o cremă omogenă.
Puneti crema de vanilie peste blatul de biscuiti si uniformizati folosind o spatula.
Prepararea glazurii de ciocolata: rupeti ciocolata in bucatele mici si amestecati cu frisca lichida fierbinte.
Întindeti peste crema de vanilie și nivelați ușor cu o spatulă.
Băgați tava la frigider peste noapte pentru a obține o prăjitură bine închegată.
Tăiați după preferințe și serviți rece.
Consumați cu moderație!
