Ingrediente blat:
Faina 150 g
Oua 5 buc
Zahar 200 g
Cacao 40 g
Ulei 40 ml
Sare
Ingrediente crema:
Smântână pentru frișcă 250 ml
Mascarpone 500 g
Zahar pudra 150 g
Banane 3 buc
Fulgi de ciocolata 100 g
Esență de vanilie 1 linguriță
Reteta video TORT MUSUROI DE CÂRTIȚĂ mai jos:
Într un castron mare puneți 5 oua, sare zi 200 g zahar.
Mixați bine cu mixerul pana își dublează volumul si se albeste.
Adăugați 40 g cacao și mixați din nou pana se încorporează.
Adăugați 40 ml ulei și cerneti 150 g de faina.
Amestecati de jos în sus cu o spatula pana se omogenizeaza.
Într o tava rotunda cu peretetii detasabili cu diametrul 23 cm turnați aluatul obținut.
Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 40 de min.
Scoateti tava de la cuptor, scoateți peretele mobil de pe tava și lăsați blatul sa se răcească bine.
Puneti deasupra blatului un capac de 21 cm. Taiati cu un cutit urmarind forma capacului. Nu strapungeti pana la fundul blatului.
Cu o lingura scoateți miezul blatului pana la o adancitura de aproximativ 2 cm.
Puneti miezul intr-un castron si faramitati bine cu mainele. Lasati deoparte.
Decojiti si tăiați 3 banane in bucati de aproximativ 2 cm grosime.
Asezati bucatile de banane in blatul scobit. Nu ar trebui sa depaseasca marginea blatului.
Într-un castron puneți 500 g mascarpone, 250 g smântână pentru frișcă, 150 g zahar pudra și o linguriță de esență de vanilie. Mixați pana cand crema se întăreste.
Adăugați fulgii de ciocolata și amestecati cu o spatula.
Adăugați crema peste banane și modelați cu o lingura. Trebuie sa obtineti o cupola rotunda.
Asezati peste cupola de crema felii subțiri de banane.
Puneți apoi miezul sfărâmat. Presati usor cu ajutorul mâinilor peste banane astfel acoperind toată suprafata.
Bagati la frigider peste noapte. Consumati cu moderatie !
Reteta video TORT MUSUROI DE CÂRTIȚĂ mai jos:
