Ingrediente :
Biscuiți 1 Kg
Ingrediente cremă:
Cacao 100 g
Zahar 300 g
Ouă 3 buc
Lapte 350 ml
Unt 82% grasime 400 g
Nutella 5 linguri
Frisca lichidă 100 ml
Ingrediente sirop:
Lapte 300 ml
Coajă de lămâie
Coajă de portocala
Esență de vanilie
Reteta video TORT DE BISCUITI mai jos:
Mod de preparare cremă:
Într-un castron amestecați zahărul cu cacaoa folosind un tel. Adăugați
apoi ouăle și amestecați. Adăugați laptele călduț. Omogenizați bine.
Puneți compoziția la foc mic.
Amestecați cu telul până când începe să se îngroașe crema.
Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Puneți crema de cacao rece într-un castron mai mare. Adăugați untul
rece de la frigider, tăiat cubulețe mici.
Adăugați frișca lichidă. Amestecați cu mixerul până se omogenizeaza
totul. Optional puteti adauga esență de rom. Incorporați apoi cele 5
linguri de nutella.
Mod preparare sirop:
Puneți laptele la fiert într-o crăticioară. Când începe să fiarbă
adăugați cojile de lămâie și portocală (tăiați cojile mari cu
cuțitul). Amestecați câteva secunde cu o spatulă și apoi luați de pe
foc. Lăsați să se răcească. Când s-a racit scoateți cojile și puneți
laptele intr-o tava. Adăugați 1 linguriță de esență de vanilie și
amestecați.
Mod formare tort:
Tapetați cu hârtie de copt o tavă pătrată cu margini detasabile de
aproximativ 24 cm. Înmuiați foarte puțin fiecare biscuite în lapte și
apoi puneti in tava. Formați un strat uniform.
Deasupra puneți 2-3 linguri de cremă și nivelati. Repetați pentru încă
5 straturi.
Peste ultimul strat presarati biscuiti maruntiti.La rece peste noapte.
Serviți rece și cu moderatie!
Reteta video TORT DE BISCUITI mai jos:
