Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Biscuiți populari 800 g
Zahăr 200 g
Cacao 100 g
Unt 200 g
Lapte 500 ml
Nucă 200 g
Esență de rom
Ciocolată menaj 200 g
Frișcă lichidă 200 ml
Mod de preparare:
Într-un castron mare mărunțiți cu mâinile 800 g de biscuiți simpli/populari.
Într-o tigaie prăjiți pentru câteva minute 200 g de miez de nucă.
Mărunțiți cu un cuțit după preferințe.
Puneți miezul de nucă peste biscuiți și amestecați.
Pentru cremă puneți într-o cratiță 200 g de zahăr cu 100 g de cacao.
Amestecați cu un tel.
Adăugați 500 ml de lapte.
Amestecați până se omogenizează.
Puneți cratița la foc mediu.
Adăugați 200 g de unt.
Amestecați continuu până începe să fiarbă.
Opriți focul. Adăugați esența de rom și amestecați.
Turnați crema peste amestecul de biscuiți cu nucă.
Amestecați cu o lingură până se omogenizează.
Turnați jumătate din compoziție într-o formă de tort rotundă cu pereți detașabili (dimensiune 20 cm)
Presați cu o spatulă.
Puneți și restul de compoziție și presați din nou bine până se uniformizează.
Băgați la rece pentru 2-3 ore.
Topiți 200 gr de ciocolată cu 200 ml de frișcă lichidă fierbinte.
Amestecați bine până obțineți o cremă uniformă și lucioasă.
Turnați deasupra peste tort și întindeți uniform.
La frigider peste noapte.
Decorați cu biscuiți și nucă.
Consumați cu moderație!
