Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 1 Kg
Cârnați țărănești 200 g
Cașcaval cubulețe 250 g
Cașcaval ras 250 g
Ouă 4 buc
Ulei de floarea soarelui 1 lingură
Ulei de măsline 2-3 linguri
Boia de ardei dulce 1 linguriță
Sare și piper măcinat
Mod de preparare:
Curățați cartofii și tăiați în cubulețe.
Puneți într-un castron și stropiți cu 2-3 linguri de ulei de măsline.
Condimentați cu sare, piper măcinat și boia de ardei dulce.
Amestecați ți apoi așezați cartofii în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Băgați la cuptor pentru 30 minute la 220 grade Celsius cu funcția de ventilație pornită.
Când cartofii s-au rumenit frumos scoateți din cuptor și puneți jumătate din cantitate într-o tigaie încăpătoare. Puneți în tigaie și puțin ulei de floarea soarelui.
Bateți 4 ouă și turnați peste cartofi.
Puneți apoi 250 g de cubulețe de cașcaval.
Prăjiți cârnații bine într-o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui.
Tăiați rondele cârnații prăjiți.
Adăugați în tigaie peste cartofi.
Acoperiți cu restul de cartofi copți.
Presărați deasupra 250 g cașcaval ras.
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați 15 minute la foc mic sau până se topește cașcavalul.
Serviți cald.
Consumați cu moderație!
