Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Spaghete
Scoici Vongole
Scoici Midii
Creveți proaspeti (langostine)
Mini calamari
Inele de calamari
Ulei de masline
Patrunjel proaspat 1 legatura
Usturoi 3-4 catei
Mod de preparare:
Fierbeți pastele în apă cu sare conform timpului indicat pe ambalaj.
Păstrați o cană din apa în care au fiert pastele.
Curățați creveții de coajă.
Puneți cojile de creveți la fiert intr-o cratiță cu ceapa, 2-3 catei de usturoi, ardei iute si 200 ml de apa.
Fierbeți 7 minute.
Strecurați și păstrați zeama.
Într-o oală încăpătoare puneți scoicile cu putin ulei de masline, usturoi și pătrunjel. Adaugați puțină apă de la fiert pastele.
Lăsați la gătit 2-3 minute până se desfac scoicile.
Într-o tigaie mare incăpătoare puneți puțin ulei de măsline, roșiile cherry, creveții curățați, inelele de calamar și calamarii tăiați bucăți mai mici.
Opțional puteți pune 1 linguriță de pastă concentrată de tomate pentru culoare și aroma.
Adăugați zeama de la cojile de creveți și lăsați să se gătească câteva minute. Gustați din inelele de calamar și verificați dacă sunt făcute.
Adăugați apoi pastele și amestecați.
Adăugați scoicile (fără zeamă) și amestecați.
Serviți calde cu pâine prăjită.
Consumați cu moderație!
