Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Spaghete 350 g
Smântână lichidă 500 ml
Gălbenuș de ou 4 buc
Bacon 300 g
Cașcaval ras 300 g
Parmezan 50 g
Sare și piper
Mod de preparare:
Tăiați cubulețe 300 g de bacon.
Puneți baconul tăiat într-o tigaie și presărați puțin ulei de măsline.
Trageți baconul la tigaie pentru câteva minute sau până se rumenește.
Lăsați baconul deoparte să se răcorească.
Într-un castron puneți 4 gălbenușuri cu 500 ml de smântână lichidă, sare și piper măcinat.
Amestecați bine toate ingredientele să se omogenizeze.
Adăugați apoi baconul rumenit, 200 g de cașcaval ras și 50 g de parmezan.
Amestecați până se omogenizează.
Fierbeți 350 g de spaghete în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
După ce s-au fiert scurgeți pastele și treceți-le prin jet de apă rece.
Răsturnați spaghetele fierte într-o tavă de cuptor.
Deasupra turnați compoziția preparată.
Amestecați să se uniformizeze.
Deasupra presărați 100 g de cașcaval.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Băgați tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.
Scoateți tava din cuptor.
Amestecați spghetele carbonara de câteva ori.
Consumați cu moderație!
