Ingrediente:
Cartofi 1,2 Kg
Ceapa 2 buc
Masline negre fara samburi 100 g
Masline verzi fara samburi 100 g
Arde gras roșu 1/2 buc
Castraveti murati 200 g
Capere o lingurita
Mărar proaspăt o legătură
Sucul de la 2 lămâi
Mustar de Dijon 2 lingurite
Ulei de măsline 80 ml
Miere de albine o linguriță
Sare si piper
Reteta video SALATA ORIENTALA DE POST mai jos:
Spalati bine si apoi puneti la fiert1,2 Kg cartofi în coaja. Adaugati si o lingurita de sare. Fierbeti 30 de minute cu capac.
Scurgeti cartofii de apa, așteptați sa se răcească și apoi curatati-i de coaja. Taiati cartofii în cuburi potrivite.
Curatati si tocati julien 2 cepe.
Taiati castravetii murati in rondele.
Taiati felii subtiri jumatate de ardei gras roșu si taiati maslinele rondele.
Stoarceti zeama de la doua lămâi.
Amestecati zeama de lamaie cu 80 ml ulei de măsline, doua lingurițe muștar (Dijon), sare, piper macinat și o linguriță de miere.
Într-un castron mare puneti toate ingredientele tocate și tăiate si adaugati o linguriță de capere
Adaugati o legătură de mărar proaspăt tocat si apoi turnati si vinegreta preparata anterior.
Amestecati bine toate ingredientele. Nu exagerati pentru a nu zdrobi cartofii.
Consumati cu moderatie!
Reteta video SALATA ORIENTALA DE POST mai jos:
