Ingrediente:
Biscuiți populari 500 g
Nuca 100 g
Rahat turcesc 280 g
Lapte 200 ml
Unt 200 g
Zahar 120 g
Cacao 50 g
Stafide 50 g
Esență de rom
Nuca de cocos pentru decor
Reteta video SALAM DE BISCUITI mai jos:
Sfaramati biscuiții cu mana in bucati mici. Nu folositi masina de tocat sau alte instrumente pentru ca veti sfarama prea mult biscuitii.
Tocati nuca marunt folosind un cutit.
Tăiați rahatul turcesc bucatele mici.
Într-un bol mare amestecati biscuiții, rahatul turcesc și nuca.
Într-o cratiță adăugați laptele și zaharul, apoi amestecati cât sa se dizolve zaharul. La foc mic, adăugați untul și amestecati pana se topește. Adăugați cacao și amestecati cu un tel pana s-a incorporat. Opriți focul și adăugați stafidele.
Lăsați 10 minute sa se răcească, apoi adăugați esenta de rom și amestecati.
Turnați compoziția peste biscuiți.
Amestecati bine și lăsați la odihnit 10-15 minute.
Pe o folie alimentara presărați nuca de cocos rasa
Adăugați din compoziția de biscuiți. Presarati fulgi de nuca de cocos pe deasupra.
Înveliți compoziția cu capetele foliei, răsuciti și presați astfel obținând o forma de salam.
Daca este nevoie puneti mai multe straturi de folie pentru a putea strange mai usor salamul.
Sigilați la capete și dați salamul de biscuiți la frigider minim 6 ore, ideal peste noapte.
Taiati rondele de aproximativ 2 cm grosime.
Tavaliti marginile feliilor de salam de biscuiti prin nuca decocos pentru decor.
Consumati cu moderatie!
Reteta video SALAM DE BISCUITI mai jos:
