Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Lapte 500 ml
Zahăr 100 g
Cacao 25 g
Amidon de porumb 40 g
Esență de vanilie
Unt 30 g
Fulgi de cocos 100 g
Frișcă lichidă 200 ml
Zahăr pudră 30 g
Mod de preparare:
Într-o cratiță puneți 100 g de zahăr, 25 g de cacao pudră și 40 g de amidon de porumb.
Amestecați cu un tel să se omogenizeze.
Adăugați 500 ml de lapte și amestecați.
Puneți cratița la foc mediu.
Amestecați continuu până începe să se îngroașă crema.
Când începe să fiarbă luați cratița de pe foc.
Adăugați peste cremă esență de vanilie și 30 g de unt.
Amestecați să se omogenizeze.
Într-o tavă de cuptor (dimensiuni 24×36 cm) așezați o foaie de hârtie de copt cu marginile mai lungi.
Distribuiți uniform 100 g de fulgi de cocos.
Peste fulgi de cocos turnați uniform budinca de cacao preparată anterior.
Asigurați-vă că stratul de budincă este uniform pe toată suprafața tăvii.
Băgați tava la frigider pentru minim 2 ore.
Într-un castron puneți 200 ml de frișcă lichidă (foarte rece de la frigider) cu 30 g de zahăr pudră.
Amestecați cu mixerul până se întărește frișca.
Scoateți tava de la frigider.
Peste budinca de cacao distribuiți uniform frișca.
Întindeți frișca pe toată suprafața cât mai drept.
Băgați tava la frigider pentru minim 3-4 ore.
Scoateți tava din frigider și tăiați prăjitura în 8 dreptunghiuri egale de aproximativ 9 x 12 cm.
Rulați pe rând fiecare laterală folosind hârtia de copt.
Nu vă grăbiți și avansați cu pași mici.
Țineți ruladele turcești la frigider până le consumați.
Consumați cu moderație!
