Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Piept de pui 500 g
Ouă 2 buc
Amidon de porumb 100 g
Sos de soia 30 ml
Muștar 50 g
Semințe de susan 100 g
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Spălați și curățați 500 g de piept de pui.
Tăiați carnea fâșii de grosimea unui deget.
Puneți fâșiile de carne într-un castron cu 30 ml de sos de soia.
Lăsați să se marineze pentru 30 de minute.
Într-un alt castron puneți 2 ouă cu 100 g de amidon de porumb și 50 g de muștar.
Amestecați să se omogenizeze.
Adăugați carnea marinată în prealabil cu tot cu sosul de soia.
Adăugați 100 g de semințe de susan și omogenizați.
Amestecați cu grijă să se acopere bine toate fâșiile de pui.
Într-o tigaie puneți la încins la foc mediu 300-400 ml de ulei de floarea soarelui.
Când s-a încins uleiul transferați cu grijă câte o fâșie de pui în tigaie.
Rumeniți pentru 2-3 minute pe fiecare parte.
Scoateți puiul Shanghai întâi pe prosop de hârtie pentru a lua surplusul de ulei.
Consumați cu moderație!
