Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Pulpe de pui 4 buc
Bulion de roșii 250 g
O ceapă mare
Usturoi 3-4 căței
Supă clară de pui 250 ml
Unt 3-4 cubulețe
Făină 1 lingură
Boia de ardei dulce 2 linguri
Paste 250 g
Sare și piper măcinat
Mod de preparare:
Spălați, curățați și ștergeți bine de apă 4 pulpe de pui.
Condimentați cu sare și piper măcinat.
Stropiți apoi cu puțin ulei de măsline și masați fiecare pulpă pe ambele părți.
Într-o tigaie încăpătoare puneți un cub de unt și puțin ulei de măsline.
Așezați pulpele în tigaie și rumeniți bine pe fiecare parte.
Când sunt gata scoateți pulpele pe o farfurie și lăsați deoparte.
În uleiul rămas în tigaie puneți o ceapă tocată mărunt și 4 căței de usturoi tocați mărunt.
Căliți ceapa 5 minute sau până când devine rumen aurie.
Opriți focul și adăugați o lingură de făină și 2 linguri de boia de ardei dulce.
Amestecați bine cu o lingură.
Adăugați apoi 250 g de bulion de roșii și 250 ml supă clară de pui.
Amestecați până se formează un sos omogen.
Așezați pulpele înapoi în tigaie în sosul pregătit.
Cu o lingură puneți sos peste pulpe.
Când începe să fiarbă acoperiți cu un capac.
Gătiți o oră la foc mediu spre mic cu capacul pus.
Între timp fierbeți 200 g de paste conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când sunt gata clătiți pastele cu apă rece.
Adăugați un cub de unt în paste și amestecați.
Serviți cald cu sos din abundență.
Consumați cu moderație!
