Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Piept de pui 2 buc
Ciuperci 200 g
Ciuperci brune 200 g
Ceapa 1 buc
Pătrunjel proaspăt
Ulei de floarea soarelui 2 linguri
Sare si piper
Mod de preparare:
Tăiați pieptul de pui cubulețe mai mari sau mai mici după preferințe.
Într-o tigaie puneți ulei de floarea soarelui și rumeniți pieptul de pui.
Aveți răbdare și gătiți la foc mediu.
După câteva minute carnea va lăsa apă și apoi se va rumeni frumos.
Amestecați frecvent ca să nu se ardă pe o singură parte.
Când este gata scoateți carnea pe o farfurie și lăsați deoparte.
Tocați mărunt o ceapă mare.
În aceeași tigaie în care ați rumenit carnea puneți ceapa tocată.
Dacă este nevoie mai adăugați puțin ulei.
Înăbușiți ceapa 2-3 minute.
Tocați ciupercile în bucăți sau felii după preferințe.
Eu am ales sa tai codițele separat rondele.
Adăugați ciupercile tăiate peste ceapa înăbușită și amestecați.
Condimentați cu sare și piper.
Nu am folosit alte condimente pentru că îmi place foarte mult gustul intens si simplu de ciuperci cu carne.
Gătiți ciupercile până se rumenesc frumos.
Amestecați frecvent.
Când sunt gata adăugați 400 ml de smântână lichidă.
Eu am folosit smântână grasă pentru frișcă.
Dacă vă place cu mai mult sos puteți pune mai multă smântână sau puteți adăuga puțină supă clară de carne.
Gătiți pentru câteva minute până se îngroașă foarte puțin sosul.
Adăugați apoi și carnea de pui.
Amestecați bine carnea cu ciupercile.
Puneți pătrunjel proaspăt tocat mărunt.
Amestecați și apoi lăsați câteva minute cu capacul pus.
Consumați cu moderație!
