Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Lapte 300 ml
Ouă 3 buc
Făină 350 g
Ciocolată 200 g
Frișcă lichidă 200 ml
Fulgi de cocos 250 g
Unt 200 g
Zahăr pudră 200 g
Esență de vanilie 1 linguriță
Praf de copt 10 g
Mod de preparare:
Într-un bol mixați cu un blender 20 g de fulgi de cocos și 100 ml de lapte. Lăsați deoparte.
Într-un castron puneți 200 g zahăr pudră, 200 g de unt la temperatura camerei și o linguriță de esență de vanilie.
Amestecați cu mixerul până se omogenizează.
Integrați pe rând 3 ouă.
Amestecați cu mixerul după fiecare ou până când compoziția devine omogenă.
Cerneți 200 g de făină.
Amestecați cu mixerul până se omogenizează.
Adăugați amestecul de lapte cu fulgi de cocos pregătit anterior.
Cerneți restul de 150 g de făină și 10 g de praf de copt.
Omogenizați bine cu mixerul.
Turnați compoziția într-o tavă de cuptor (36×26 cm). Întindeți uniform cu o spatulă.
Băgați la cuptor pentru 60 min la 170 grade Celsius, fără ventilație.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. După ce s-a răcit complet scoateți din tavă. Îndepărtați hârtia de copt.
Tăiați marginile pentru a obține un dreptunghi cât mai drept.
Tăiați apoi pandișpanul în cubulețe de aproximativ 3 cm.
Într-un castron sau pahar mai mare puneți 200 g de fulgi de ciocolată și adăugați peste 200 ml de frișcă lichidă fierbinte. Amestecați până se topește ciocolata și obțineți o compoziție lichidă și omogenă.
Înfigeți câte un cub de pandișpan într-o țepușă.
Scufundați mai întâi în ciocolata lichidă.
Lăsați să se scurgă excesul de ciocolată.
Tăvăliți prin fulgi de cocos până se acoperă uniform pe toate părțile.
Puneți prăjiturile la frigider pentru minim 2 ore.
Consumați cu moderație!
