Prăjitură răsturnată cu mere

Ingrediente:
Mere 1,2 Kg
Zahar 125 g
Unt 90 g
Lamaie 1 buc
Aluat tip foietaj 1 buc

Reteta video PRAJITURA RASTURNATA CU MERE mai jos:

Curatati merele de coaja si scoateti cotorul. Taiati merele jumatati.

Intr-un castron amestecati jumatatile de mere cu 25 g zahar si 30 g unt topit.


Intr-o cratita de aproximativ 26 cm cu margini joase topiti 60 g unt, 100 g zahar si zeama de la o lamiae. Atentie sa nu se caramelizeze zaharul.

Asezati merele unele langa altele pana acoperiti intreaga cratita.

Bagati la cuptor 180 grade C pentru aproximativ 50-60 minute sau pana se evapora toata zeama lasata de mere si se foarmeaza un caramel. Merele trebuie sa fie rumenite dar nu arse.
Taiati foaia de aluat folosind un capac sau orice forma rotunda de dimensiunea cratitei.

Scoateti merele din cuptor si puneti foaia de aluat peste ele.

Foaia trebuie gaurita cu furculita pentru a nu se umfla foarte tare. Presati marginile aluatului peste mere.

Bagati la cuptorul incins la 190 grade pentru inca 30 minute sau pana se rumeneste frumos aluatul. Scoateti din cuptor si lasati 10-15 sa se raceasca.

Cu o spatula dezlipiti marginile prajiturii. Puneti peste cratita o farfurie intinsa si rasturnati continutul din cratita in farfurie.

Veti avea astfel merele deasupra si aluatul dedesupt. Se serveste calda cu inghetata.

Consumati cu moderatie!

Reteta video PRAJITURA RASTURNATA CU MERE mai jos:

(Visited 1,206 times, 20 visits today)