Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Pișcoturi 400 g
Frișcă lichidă 700 ml
Mascarpone 500 g
Lapte condensat 397 g
Fulgi de cocos 170 g
Zeama de la 1 lămâie
Ingrediente sirop:
Apă 300 ml
Zahăr 150 g
Lichior de cocos 50 ml
Ingrediente decor:
Fulgi de nucă de cocos 50 g
Bomboane Raffaello
Migdale măcinate
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 397 g de lapte condensat cu zeama de la o lămâie.
Amestecați cu mixerul până se omogenizează bine.
Adăugați 500 g mascarpone și 700 ml de frișcă lichidă.
Amestecați cu mixerul pentru 3-4 minute sau până se întărește crema.
Adăugați 170 g de fulgi de nucă de cocos.
Amestecați cu spatula până se omogenizează.
Țineți crema la frigider până la folosire.
Într-un castron puneți 300 ml de apă călduță cu 150 g de zahăr și 50 ml lichior de cocos.
Amestecați până se topește zahărul.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Pregătiți 400 g de pișcoturi și o tavă ( dimensiuni 25×35 cm).
Scufundați pe rând în siropul preparat anterior, jumătate din cantitatea de pișcoturi.
Așezați pișcoturile însiropate în tavă, formând primul strat.
Peste pișcoturi întindeți uniform jumătate din cantitatea de cremă.
Deasupra așezați al doilea strat de pișcoturi însiropate.
Întindeți și a doua jumătate de cremă.
Băgați tava la frigider pentru minim 6 ore sau mai bine peste noapte.
Scoateți tava din frigider.
Presărați un strat de fulgi de cocos pe toată suprafața prăjiturii.
Porționați prajitura.
Decorați fiecare porție cu bomboane Raffaello și migdale măcinate.
Consumați cu moderație!
