Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Făină 350 g
Gem 350 g
Apă minerală carbogazoasă 350 ml
Ulei vegetal 175 ml
Cacao 40 g
Praf de copt 8 g
Esență de rom
Un praf de sare
Ingrediente pentru glazură:
Zahăr pudră 120 g
Cacao 25 g
Apă fierbinte 40 ml
Esență de rom
Ulei 1 lingură
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 350 g de gem.
Adăugați 175 ml de ulei vegetal, 350 ml de apă minerală carbogazoasă și esență de rom.
Deasupra presărați un praf de sare.
Deasupra castronului puneți o sită cu 350 g de făină.
Peste făină adăugați 40 g de cacao pudră și 8 g de praf de copt.
Cerneți ingredientele uscate în două tranșe.
Amestecați cu un tel până se omogenizează compoziția și nu mai sunt cocoloașe.
Tapetați cu hârtie de copt o tavă de cuptor (dimensiuni 28 x 18 cm).
Turnați în tavă compoziția preparată anterior.
Cu ajutorul unei scobitori mai lungi trasați un zig zag la suprafața aluatului pentru a se umfla uniform.
Preîncălziți cuptorul la 175 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 50 de minute la 175 grade Celsius, căldură sus și jos.
După ce s-a copt și trece testul cu scobitoarea, scoateți tava din cuptor.
Lăsați 10 minute să se răcorească.
Transferați prăjitura pe un platou.
Scoateți foaia de copt.
Tăiați-o la dimensiunea dorită.
Într-un castronel puneți 120 g de zahăr pudră, 25 g de cacao pudră, 1 lingură de ulei, o esență de rom și 40 ml de apă fierbinte.
Amestecați să se omogenizeze.
Turnați glazura preparată peste prăjitură.
Întindeți cu o spatulă să se distribuie peste toată suprafața prăjiturilor cât și pe laterale.
Decorați prăjiturile cu zmeură și fulgi de migdale.
Consumați cu moderație!
Păstrați prăjitura la frigider până se consumă integral.
