Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Faină 400 g
Zahăr pudra 125 g
Unt 250 g
Nuci 150 g
Fulgi de migdale 50 g
Zahăr brun 150 g
Miere 50 ml
Unt 80 g (pt strat caramel)
Frisca lichida 200 ml (pt strat caramel)
Amidon de porumb 2 lingurite
Gălbenușuri 2 buc
Esența de vanilie 1 linguriță
Ciocolata 150 g
Frișcă lichidă 80 ml (pt ciocolata)
Mod de preparare:
Într-un castron amestecați făina cu untul rece.
Frământați bine până ce compoziția devine sfărâmicioasă.
Mai adăugați făină dacă este nevoie.
Adăugați zahărul pudră și amestecați până se încorporează.
Într-o tavă pătrată de 28 cm cu margini detașabile puneți hârtie de copt pe fund și intindeti compoziția uniform.
Presați cu mâna până se așează uniform peste tot.
Bagati a cuptor 20 minute la 180 grade.
Cand este gata scoateți si lăsați putin sa se răcească.
Într-o tigaie puneți zahărul brun, cu 80 g unt, frișca lichidă și mierea.
Amestecați la foc mediu până se omogenizează.
Adăugați apoi amidonul și amestecati.
După ce s-a omogenizat si amidonul opriți focul.
Adaugati gălbenușurile si esența de vanilie.
Amestecați până se încorporează.
Peste compoziția obținută puneți nuca si fulgii de migdale și omogenizați.
Turnați compoziția obținută peste blat și întindeti uniform.
Bagati la cuptor 20 minute la 180 grade.
Cand este gata scoateți si lăsați putin sa se raceasca.
Într-un castron pus la bain-marie topiți ciocolata si amestecati cu frisca lichida.
Turnati in tava si intindeti uniform.
Lăsați peste noapte să se răcească.
Tăiați pătrate mici și serviți rece.
Consumați cu moderație!
Reteta video PRAJITURA NICOLETA CU NUCA mai jos:
