Ingrediente:
Ouă 10 buc
Lapte 1 litru
Zahăr pudră 250 g
Făină 200 g
Unt topit 250 g
Mac semințe 200 g
Esență de vanilie 1 linguriță
Rețeta video PRĂJITURĂ DEȘTEAPTĂ CU MAC mai jos:
Separați albușurile de gălbenușuri. Într-un castron puneți cele 10 gălbenușuri împreună cu 250 g de zahăr pudră.
Mixați până când compoziția începe să se albească .
Peste compoziție adăugați 200 g făină, 200 g semițe de mac, 1 linguriță esență de vanilie 250 g unt topit și 1 litru de lapte. Mixați la viteză mică până se omogenizează complet.
Separat, într-un castron mare, puneți albușurile de la cele 10 ouă cu un praf de sare. Mixați până se formează o spumă tare.
Peste spuma de albușuri turnați compoziția cu mac preparată anterior.
Amestecați cu un tel, cu mișcări largi de jos în sus. Nu exagerați cu amestecatul în această etapă.
Turnați compoziția obținută, într-o tava de cuptor cu dimensiunea de 24×35 cm tapetată cu hârtie de copt. Nivelați uniform cu o spatulă.
Băgați la cuptor, pentru 1 oră, la 170 grade C fără ventilație.
Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească complet pentru aproximativ 4-5 ore.
Scoateți prăjitura din tavă și îndepărtați hârtia de copt. Tăiați mai întâi marginile.
Apoi împărțiți în părți egale și tăiați.
Consumați cu moderație!
Rețeta video PRĂJITURĂ DEȘTEAPTĂ CU MAC mai jos:
