Ingrediente:
Pere 8 bucati
Ouă 3 bucati
Faina 100g
Zahar 100g
Esenta de vanilie
Sare
Unt topit 100g
Praf de copt 7g
Ingrediente pentru caramel:
Zahar 200g
Unt 40g
Unt pentru uns vasul 5g
Reteta video PRAJITURA CU PERE SI CARAMEL mai jos:
Curatati perele de coaja si de seminte.
Taiati fiecare para in 4 parti egale.
Ungeti cu unt un vas de 22 cm diagonala. Intr-o tigaie topiti zaharul si apoi adaugati untul.
Turnati caramelul in vas cat inca este cald si apoi asezati/ingropati perele in caramel.
Intr-un bol mixati cele 3 oua cu sare si zahar.
Apoi adaugati esenta de vanilie si untul topit, mixati din nou. Apoi adaugati praful de copt si faina treptat si mixati.
Turnati aluatul peste perele din caramel.
Adaugati peste aluat perele ramase.
Dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora, coacere doar de jos. Dupa ce o scoateti din cuptor, desprindeti marginea cu un cutit.
Asezati un platou cu fata peste vas si cu o miscare rapida intoarceti vasul asfel incat prajitura sa fie rasturnata in platou.
Se serveste cu inghetata.
Consumati cu moderatie!
Reteta video PRAJITURA CU PERE SI CARAMEL mai jos:
