Prăjitură cu biscuiți și nucă

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Biscuiți 600 g
Cacao 70 g
Zahăr 200 g
Lapte 300 ml
Unt 82% grasime 250 g
Nucă măcinată 100 g
Cafea 100 ml
Lapte 300 ml
Zahăr pudră 50 g
Esență de rom
Nucă tocată pentru decor

Mod de preparare:

Într-o cratiță puneți 300 ml de lapte la foc mic.

Adăugați 250 g de unt tăiat cubulețe.

Amestecați cu o spatulă.

Când s-a topit untul adăugați 200 g de zahăr amestecat cu 70 g de cacao.

Amestecați până se dizolvă zahărul și se omogenizează bine toată compoziția.

Turnați compoziția obținută peste 100 g de nucă măcinată mărunt.

Adăugați și esență de rom.

Amestecați până se omogenizează.

Puneți crema la frigider pentru aproximativ 3 ore sau până se întărește puțin.

Pentru sirop puneți într-un vas 100 ml de cafea, 300 ml de lapte, 50 g de zahăr pudră și esență de rom.

Amestecați.

Înmuiați fiecare biscuite în sirop.

Așezați un strat de biscuiți într-un vas de ceramică (30×20 cm).

Peste stratul de biscuiți puneți 1/6 din cantitatea de cremă.

Întindeți crema uniform cu o spatulă.

Tăiați biscuiții în bucăți mici daca este nevoie pentru a completa marginile.

Veți avea la final 6 straturi de biscuiți si 6 straturi de cremă.

Peste ultimul strat de cremă presărați 100 g de nucă tocată la cuțit.

Lăsați prăjitura la frigider peste noapte.

Tăiați în porții potrivite și serviți rece.

Consumați cu moderație!

Rețeta video Prăjitură cu biscuiți și nucă mai jos:

(Visited 12,123 times, 134 visits today)