Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Mere 1-2 bucăți
Zahăr 20 g
Zeama de la 1/2 lămâie
Scorțișoară 1/2 linguriță
Aluat tip foietaj 1 foaie (250 g)
Miez se nucă 30 g
Stafide 25 g
Gem de caise 100 g
Gălbenuș de ou 1 buc
Lapte 1 lingură
Mod de preparare:
Curățați de coajă 1-2 mere. Scoateți cotorul.
Tăiați merele feliuțe fine cu ajutorul unui cuțit de curățat legume.
Puneți feliuțele de mere într-o farfurie.
Adăugați zeama de la 1 lămâie, 20 g de zahăr și 1/2 linguriță de scorțișoară.
Amestecați cu grijă până se acoperă toate feliile.
Pe un blat de lucru întindeți o hârtie de copt.
Deasupra întindeți o foaie de aluat tip foietaj.
Dacă foaia este prea mică, folosiți un sucitor și mai întindeți foaia.
La mijlocul foii de aluat distribuiți uniform 3-4 lingurițe de gem de caise pe aproximativ 1/3 din suprafață.
Peste gem distribuiți feliile de măr.
Păstrați 12 feliuțe de măr mai groase pentru decor.
Presărați apoi 25 g de stafide.
Tocați mărunt 30 g de miez de nucă.
Presărați și nuca peste mere.
Petreceți o parte de aluat peste mere.
Deasupra ungeți aluatul cu o lingură de gem de caise.
Petreceți și a doua parte de aluat.
Asigurați-vă ca aluatul are marginea bine lipită.
Tăiați plăcinta în 6 porții egale.
Într-un castronel bateți 1 gălbenuș de ou împreună cu o lingură de lapte.
Ungeți plăcinta cu amestecul preparat.
Pe fiecare bucată de plăcintă puneți câte 2 feliuțe de mere din cele puse deoparte.
Deasupra presărați puțin zahăr.
Transferați plăcinta într-o tavă de cuptor.
Băgați tava la cuptor la 200 grade Celsius pentru 30 de minute.
Cand este gata scoateți plăcinta din cuptor.
Așezați bucățile de plăcintă pe un platou.
Consumați cu moderație!
