Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Aluat foietaj 1 foaie 300 g
Brânză proaspătă de vacă 500 g
Zahăr 100 g
Ouă 3 buc
Griș 100 g
Stafide 100 g
Esență de vanilie
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 500 g de brânză proaspătă de vacă.
Adăugați 3 ouă, 100 g de zahăr, 100 g de griș, esență de vanilie și 100 g de stafide.
Amestecați să se omogenizeze compoziția.
Lăsați 10 minute să se odihnească.
Pe un blat de lucru întindeți o foaie de aluat foietaj (300 g)
Cu ajutorul unui capac decupați un cerc din aluat cu diametrul de 30 cm.
Marginea de aluat rămasă o lăsați deoparte, până la folosire.
Transferați aluatul decupat într-o tavă cu pereți detașabili (dimensiune tavă 24 cm diametru) cu tot cu hârtia de copt.
Ridicați aluatul pe marginile tăvii.
Peste aluat turnați compoziția de brânză preparată anterior.
Cu marginea de aluat rămasă formați o împletitură cu care decorați suprafața plăcinții.
Ungeți împletitura de aluat cu ou.
Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 60 de minute la 180 grade Celsius, căldură sus jos, fără ventilație.
După ce s-a copt scoateți tava din cuptor.
Lăsați plăcinta să se răcorească.
Tăiați plăcinta la dimensiunea dorită.
Consumați cu moderație!
