Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Foi fine de placinta 250 g
Branza dulce de vaci 600 g
Iaurt gras (grecesc) 600 g
Oua 4 buc
Zahar 200 g
Stafide 150 g
Unt topit 150 g
Esenta de vanilie 1 lingurita
Zeama de lamaie 1 lingura
Mod de preparare:
Intr un bol incapator amestecati cu un tel ouale si 200 g zahar.
Dupa ce s-a topit zaharul adaugati 600 g branza, 600 g iaurt, 1 lingurita esenta de vanilie si 1 lingura de zeama de lamaie.
Amestecati cu telul pana se omogenizeaza compozitia.
Ungeti cu unt topit o tava pentru cuptor ( 30 x 20 x 7 cm).
Asezati prima foaie de placinta ca in imagine.
Ungeti bine cu unt topit flosind o pensula de bucatarie.
Asezati a doua foaie si ungeti cu unt. Turnati doua polonice de compozitie si uniformizati.
Presarati cateva stafide.
Repetati procesul de 6 ori. Intre straturile de crema puneti cate o foaie de placinta.
Doar primul si ultimul strat au cate 2 foi fara crema intre ele.
La cuptor pentru 1 ora la 175 grade.
Scoateti placinta si lasati-o minim 2-3 ore sa se raceasca.
Taiati in bucati potrivite.
Placinta ramasa se pastraza la temperatura camerei acoperita pentru a nu se usca.
Consumati cu moderatie!
Reteta video PLACINTA CU BRANZA DULCE DE VACI mai jos:
