Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Făină tip “000” 400 g
Drojdie uscată 10g (un plic)
Apă 200 ml
Ulei de măsline 50 ml
Mozzarella 200 g
Suc de roșii 200 ml
Frunze de busuioc 1-2 buc
Ciuperci champignon 2 buc
Șuncă presată 2-3 felii
Sare
Mod de preparare:
Într-un castron amestecați făina cernută cu un praf de sare.
Adăugați drojdia uscată, 25 ml ulei de măsline și 200 ml apă călduță.
Amestecați cu mâinile până se formează o cocă.
Frământați bine aluatul obținut până devine fin, elastic și nelipicios.
Formați o bilă de aluat și puneți într-un castron.
Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să crească 1-2 ore.
Întindeți apoi aluatul cu mâinile pe o foaie de copt.
Formați un dreptunghi cât tava de cuptor.
Puneți aluatul întins în tava de cuptor.
Într-un castron amestecați 200 ml suc natural de roșii (passata) cu sare, 2-3 linguri ulei de măsline și frunze de busuioc.
Turnați sosul de roșii peste aluat și întindeți uniform.
Băgați pentru 10-15 minute la cuptorul încins la 250 grade Celsius.
Scoateți din cuptor și adăugați 200 g mozzarella rasă, felii de ciuperci și felii tăiate de șuncă.
Băgați încă 10-15 minute la cuptor la 250 grade Celsius.
Mutați pizza pe un tocător de lemn și tăiați în felii potrivite.
Consumați cu moderație!
