Ingrediente:
Piept de pui 600 g
Orez 150 g
Ciuperci champignon 500 g
Ceapă 1 buc
Unt 25 g
Pătrunjel proaspăt 1 legătură
Sare
Piper măcinat
Ulei vegetal 1 lingură
Rețeta video PIEPT DE PUI CU OREZ ȘI CIUPERCI mai jos:
Într-o oală puneți la fiert 1,5 l de apă. Când a ajuns la punctul de fierbere adăugați un praf de sare și 150 g de orez cu bob mare spălat foarte bine înainte în apă rece. Fierbeți conform timpului menționat pe ambalajul de orez. Scurgeți orezul folosind o sită și spălați-l bine în câteva jeturi de apă rece. Lăsați apoi să se scurgă.
Într-o tigaie adâncă tip wok puneți o lingură de ulei vegetal. Adăugați 600 g de piept de pui tăiat bucăți mici și apoi un praf de sare. Amestecați constant și gătiți pentru 15-20 minute (sau până se rumenește) la foc mediu spre mare.
Adăugați apoi 500 g de ciuperci Champignon tăiate în sferturi.
Amestecați constant și gătiți pentru 10 minute (sau până s-a eliminat apa din ele) la foc mediu spre mare.
Adăugați o ceapă tocată mărunt, sare și piper proaspăt măcinat.
Amestecați constant și gătiți 5-6 minute la foc mediu.
Adăugați orezul fiert și scurs preparat anterior.
Amestecați și gătiți 2 minute la foc mic.
Opriți focul și adăugați 25 g de unt. Amestecați până se topește.
Adăugați pătrunjel proaspăt tocat și amestecați.
Serviți cald sau rece după preferințe.
Consumați cu moderație!
Rețeta video PIEPT DE PUI CU OREZ ȘI CIUPERCI mai jos:
