Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Brânză dulce de vaci 750 g
Smântână proaspătă 400 g
Ouă 7 buc
Zahăr 150g
Unt 200 g
Făină 60 g
Griș 40 g
Stafide 200 g
Pesmet 2 linguri
Esență de vanilie
Unt pentru tapetat tava
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Într-un castron încăpător puneți 7 ouă cu 150 g de zahăr și esență de vanilie.
Amestecați cu un tel câteva minute sau până se topește zahărul.
Adăugați 750 g de brânză dulce de vacă.
Omogenizați compoziția cu o spatulă.
Adăugați 200 g de unt la temperatura camerei și amestecați.
Adăugați 400 g de smântână proaspătă.
Amestecați bine cu spatula.
Adăugați 60 g de făină în 2-3 tranșe și omogenizați.
Adăugați 40 g de griș în 2 tranșe.
Amestecați până se omogenizează bine toată compoziția.
Adăugați 200 g de stafide și amestecați.
Lăsați deoparte 10 minute să se odihnească.
Amestecați din nou înainte de a pune în tavă.
Luați o tavă de cuptor cu pereți detașabili (dimensiune 26 cm).
Ungeți bine cu unt lateralul și fundul.
Presărați 20 g de pesmet și întindeți uniform pe toată suprafața.
Turnați în tavă compoziția pregătită anterior.
Bateți tava de masă pentru a se uniformiza la suprafață.
La cuptor pentru 70 minute la 180 grade Celsius sau până se rumenește frumos.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. (minim 4 ore)
Dezlipiți marginile cu un cuțit si scoateți cu grijă din tavă.
Consumați cu moderație!
