Urmăriți rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ouă 6 buc
Faină 180 g
Zahăr 250 g
Praf de copt 10 g
Esență de vanilie 1 linguriță
Oțet 1 linguriță
Un praf de sare
Nucă 30 g
Fulgi de ciocolată 30 g
Cacao 25 g
Mod de preparare – Pandișpan (chec) rapid cu nucă:
Separați albușurile de galbenușuri. Într-un castron mare bateti albusurile cu un praf si zaharul, folosind mixerul. Trebuie sa devina tare si sticloasa.
Adaugati galbenusurie pe rand si mixati in continuare cu viteza mica.
Adaugati faina cate putin pana se incorporeaza complet amestecand de jos in sus cu un tel.
Puneti praful de copt stins cu otet. Adaugati esenta de vanilie. Puneti in alt castron 5 linguri din compozitie si lasati deoparte.
Intr-o tava de cozonaci (35×10 cm) tapetata cu hartie de copt turnati compozitia.
Adăugați nucile si fulgii de ciocolata.
In compozitia pusa deoparte adaugati cacaoa si amestecati pana se incorporeaza complet.
Turnati compozitia cu cacao in tava peste crema alba.
Adaugati pe deasupra cipsuri de ciocolata (optional).
Amestecati apoi usor cu o furculita.
Băgați la cuptor 45-50 min la 180 grade Celsius.
Lasati sa se raceasca 10 minute in tava, pe o parte si apoi scoateti din tava pe o grila si indepartati hartia de copt.
Decorati cu zahar pudra si taiati in felii.
Consumati cu moderatie!
