Paella cu pui si fructe de mare

Ingrediente:
Orez cu bob rotund 350 g
File de peste 2 buc
Supa de pui 1 litru
Calamar baby intreg 6 buc
Inele de calamar 250 g
Creveti mari 7-8 buc
Pulpe de pui dezosate 3 buc (350g)
Passata de rosii 250 ml
Ardei gras rosu 1/2 buc
Ceapa mare 1/2 buc
Vin alb 100 ml
Usturoi 4 catei
Ulei de masline 2-3 linguri
Boia de ardei dulce 1 lingurita
Sofran 0.5 g
Sare si piper
Concentrat de pui (pasta sau cub) 1 buc

Reteta video PAELLA DE PUI CU FRUCTE DE MARE mai jos:

Intr-o tigaie/tava de aproximativ 37 cm, la foc mic spre mediu, puneti 2 linguri de ulei.
Tocati 4 catei de usturoi si adaugati in uleiul incins. Amestecati.

Adaugati jumatate de ceapa tocata si jumatate de ardei taiat bucati. Amestecati.

Puneti o lingurita de sare si mai adaugati putin ulei daca mai este nevoie. Amestecati. Adaugati 3 pulpe de pui dezosate si taiate bucati. Amestecati.

Adaugati pestele file taiat bucati. Amestecati.

Adaugati concentratul de pui, amestecati si lasati 4 min sa se gateasca.

Adaugati 100 ml vin alb, amestecati si lasati 3 min la gatit.

Adaugati 6 baby calamari curatati si spalati si 250 g de inele de calamar.

Amestecati si lasati 3 min la gatit.
Dati focul foarte incet si adaugati 350 g orez, 250 ml passata de rosii si o lingurita boia dulce.

Amestecati si lasati 3 min sa se gateasca.

Adaugati sofranul dizolvat in 2-3 linguri de apa calda si amestecati.

Puneti 1 litru de supa fierbinte de pui si amestecati, avand grija sa nu se lipeasca.

Gatiti la foc mic 8-9 minute amestecand frecvent.

Adaugati 7 creveti nefierti, amestecati si mai lasati sa se gateasca 4 min.

Acoperiti tava cu folie de aluminiu.

Bagati tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 5 minute.

Serviti calda cu ptrunjel proaspat tocat si lamaie.
Consumati cu moderatie!

Reteta video PAELLA DE PUI CU FRUCTE DE MARE mai jos:

(Visited 2.030 times, 4 visits today)