Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Orez cu bob rotund 400 g
Pulpe de pui 3 buc
Supă clară de pui 1,5 litri
Ceapă 2 buc
Morcovi 2 buc
Ardei gras rosu 1/2 buc
Ardei gras galben 1/2 buc
Ciuperci 200 g
Sare si Piper
Boia de ardei dulce
Cimbru
Ulei vegetal 50 ml
Pătrunjel verde
Mod de preparare:
Spălați și curățați 3 pulpe de pui.
Într-o cratiță încăpătoare puneți pulpele cu 50 ml de ulei vegetal.
Rumeniți bine pulpele, pe ambele părți, la foc mediu.
Scoateți pulpele bine rumenite pe o farfurie.
Lăsați-le deoparte până la folosire.
În uleiul în care ați rumenit pulpele puneți 2 cepe tocate cubulețe.
Căliți ceapa pentru 2-3 minute, la foc mediu.
Adăugați 2 morcovi, 1/2 ardei gras roșu și 1/2 ardei gras galben tăiați cubulețe.
Căliți pentru încă 2-3 minute.
Adăugați 200 g de ciuperci tăiate cubulețe.
Căliți toate legumele încă 5 minute.
Adăugați 400 g de orez cu bobul rotund spălat cu apă rece și strecurat/scurs.
Amestecați să se distribuie uniform.
Adăugați 1,5 litri de supă clară de pui.
Adăugați sare, piper, boia de ardei dulce și cimbru.
Amestecați de câteva ori.
Adăugați și pulpele rumenite și acoperiți cratița cu un capac.
Gătiți la foc mediu spre mic pentru 30 de minute.
Când este gata opriți focul. Verificați orezul să fie făcut.
Adăugați pătrunjel proaspăt tocat și lăsați să se odihnească pentru minim 10-15 minute cu capacul pus.
Zeama rămasă va fi absorbită de orez.
Consumați cu moderație!
