Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Mușchiuleț de porc 2 buc
Ceapă 1 buc
Usturoi 8 căței
Vin alb 200 ml
Ulei de măsline 30 ml
Rozmarin
Cimbru
Sare
Piper
Mod de preparare:
Curățați mușchiulețul de porc de pielițe.
Ungeți cu puțin ulei de floarea soarelui sau de măsline.
Deasupra presărați sare și piper.
Masați și rulați carnea astfel încât ingredientele să se distribuie uniform pe toate părțile.
Puneți carnea într-o cratiță.
Căliți mușchiulețul în cratiță pe aragaz pentru câteva minute sau până se formează o crustă la suprafață.
După ce s-a rumenit adăugați 1 ceapă tocată și 8 căței de usturoi zdrobiți.
Condimentați cu rozmarin uscat.
După 2-3 minute adăugați 200 ml de vin alb și câteva crenguțe de cimbru.
Lăsați să se gătească pentru 3-4 minute să se evapore alcoolul.
Adăugați 100 ml apă și câteva crenguțe de cimbru.
Băgați cratița la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru 20 de minute.
Serviți mușchiuleț de porc în sos de vin cu garnitură de cartofi și salată.
Consumați cu moderație!
