Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 1,5 kg
Carne tocată de porc 600 g
Carne tocată de vită 400 g
Bulion 400 g
Ceapă 2 buc
Morcovi 2 buc
Cașcaval ras 350 g
Smântână lichidă 200 ml
Ouă 2 buc
Cimbru 1 linguriță
Boia de ardei dulce 1 linguriță
Sare și piper
Mod de preparare:
Într-o tigaie încăpătoare, puneți 2 cepe tocate cubulețe si ulei de floarea soarelui.
Căliți 3-4 minute.
Adăugați 2 morcovi dați prin răzătoarea mare.
Căliți 5 minute.
Adăugați 600 g de carne tocată de porc și 400 g de carne tocată de vită.
Gătiți pentru 15 minute la foc mediu.
Adăugați 400 g bulion de roșii, 1 linguriță de cimbru, 1 linguriță de boia de ardei dulce, sare și piper.
Gătiți pentru încă 5 minute.
Lăsați deoparte.
Curățați 1,5 kg de cartofi.
Tăiați cartofii felii subțiri.
Prăjiți feliile de cartofi câteva minute pe ambele părți sau până prind crustă rumenă.
Într-un vas termorezistent ( 25 x 35 cm) așezați un strat uniform de felii de cartofi prăjite.
Împărțiți compoziția de carne în 2 părți egale.
Puneți prima parte de compoziție de carne în tavă peste stratul de cartofi.
Întindeți uniform.
Deasupra formați al doilea strat de cartofi.
Peste stratul de cartofi presărați 150 g cașcaval ras.
Peste stratul de cașcaval ras puneți al doilea strat de compoziție de carne.
Deasupra puneți al treilea/ultimul strat de cartofi.
Într-un castron amestecați 2 ouă cu 200 g de cașcaval ras și 200 g de smântână lichidă.
Turnați compoziția uniform peste cartofi și uniformizați.
La cuptor pentru 30 de minute la 170 grade Celsius.
Consumați cu moderație!
