Urmăriți rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Piept de pui 4 buc
Cartofi 1,5 Kg
Lapte 300 ml
Supa de pui 200 ml
Parmezan ras 100 g
Cascaval ras 400 g
Cascaval feliat 20 buc
Ciuperci proaspete 200 g
Pasta de tomate 50 g
Unt 30 g
Ceapa uscata mare 1 buc
Faina 2 linguri
Ulei de masline
Boia dulce 1 lingurita
Ierburi aromatice 1 lingurita
Usturoi 2 catei
Sare
Piper macinat 1/2 lingurita
Mod de preparare:
Spalati cartofii si puneti-i la fiert întregi (nu decojiți).
După 20 minute scoateți cartofii si lăsați sa se raceasca.
Intr-o tava puneti piptul de pui.
Amestecati pieptul de pui cu 4 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, ierburi aromatice și 2 căței de usturoi zdrobiți.
Frecați bine fiecare bucată.
Într-o tigaie mare puneți puțin ulei de măsline si apoi rumeniti bine pieptul de pui pe fiecare parte.
Scoateți din tigaie si lăsați sa se răcească.
Tocați ciupercile felii.
Tocați ceapa cubulețe.
Într-o tigaie puneti putin ulei de masline si adaugati ceapa si ciupercile.
După ce s-au înmuiat ciupercile, puneți pasta de tomate și amestecați ca să se incorporeze.
Adaugati apoi in mijloc untul si lăsați sa se topească.
Adaugați făina în untul topit și amestecati bine totul.
Puneți apoi supa de pui si amestecați.
Adăugați laptele și amestecați din nou.
Lăsați câteva minute pe foc până se omogenizează.
Amestecați frecvent.
Adaugati apoi 200 g cașcaval ras si parmezanul.
Amestecați bine si luați de pe foc.
Tăiați cartofii felii ca in imaginea de mai jos.
Mărunțiți pieptul de pui cu o furculiță ca în imaginea de mai jos.
Intr-o tavă de cuptor de aproximativ 20×35 cm puneți straturile după cum urmează:
Felii de cartofi
Sos de ciuperci
Piept de pui
Felii de cașcaval
Piept de pui
Sos de ciuperci
Felii de cașcaval
Felii de cartofi
Sos de ciuperci
Cascaval ras 200 g
Băgați la cuptor pentru 15 minute la 200 grade.
Daca este nevoie la final folositi funcția de rumenire a cuptorului.
Consumați cu moderație!
Rețeta video MUSACA DE CARTOFI CU PIEPT DE PUI mai jos:
