Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Piept de pui 1 kg
Cartofi 1,2 kg
Cașcaval felii 300 g
Cașcaval/ mozzarella ras/ ă 300 g
Smântână lichidă 200 ml
Ouă 4 buc
Ulei de măsline 50 ml
Ulei pentru prăjit 300 ml
Usturoi 3-4 căței
Sare
Piper
Oregano
Mod de preparare:
Spălați și curățați 1 kg de piept de pui.
Ungeți cu 50 ml de ulei de măsline.
Deasupra presărați sare, piper negru măcinat ,oregano și 3-4 căței de usturoi zdrobit.
Masați carnea să se condimenteze bine pe toate părțile.
Trageți carnea la tigaie cu puțin ulei pentru 7-8 minute
Rumeniți bine pe ambele părți.
Scoateți carnea din tigaie și lăsați să se răcească.
Între timp curățați 1,2 kg de cartofi.
Tăiați cartofii felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Prăjiți feliile de cartofi in ulei vegetal, la foc mare.
Scoateți cartofii pe prosop de hârtie să se scurgă surplusul de ulei.
Cu 2 furculițe mărunțiți toată carnea de pui rumenită anterior.
Într-un vas termorezistent (dimensiuni 25x35cm) întindeți un strat cu felii de cartofi.
Deasupra distribuiți 150 g de cașcaval feliat.
Peste cașcaval distribuiți uniform carnea de pui mărunțită.
Peste carne presărați 150 g de cașcaval ras sau mozzarella rasă.
Într-un castron puneți 4 ouă cu 200 ml de smântână lichidă, sare și piper.
Amestecați să se omogenizeze.
Turnați compoziția în tavă, uniform, pe toată suprafața.
Deasupra întindeți 150 g de cașcaval feliat.
Formați și al doilea strat de cartofi.
Peste cartofi presărați 150 g de cașcaval ras sau mozzarella rasă.
Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius.
Băgați tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru 45 de minute.
Când este gata scoateți tava din cuptor.
Lăsați musacaua cu carne de pui să se odihnească 10-15 minute.
Consumați cu moderație!
