Ingrediente:
Cartofi 8 buc
Ceapa 2 buc
Morcov mare 1 buc
Carne tocata de vita 500 g
Ardei gras roșu 1 buc
Passata 200 ml
Lapte cald 200 ml
Unt 25 g
Oua 2 buc
Cascaval ras 200 g
Smantana lichida 150 g
Marar 1 legatura
Patrunjel 1 legatura
Ulei de floarea soarelui 3-4 linguri
Oregano
Busuioc
Sare
Piper
Boia dulce
Reteta video MUSACA CU PIURE DE CARTOFI mai jos:
Curatati si taiati cartofii cubulete. Fierbeti cartofii în apa cu sare, pentru 25 de minute.
Dați 2 cepe prin răzătoare. Scurgeți lichidul rezultat.
Dați morcovul prin răzătoare. Taiati ardeiul gras cuburi mici.
Puneti morcovul la călit cu 2-3 linguri de ulei, pana se înmoaie.
Adăugați și ceapa și amestecați.
Adăugați carnea tocata și amestecați.
Adăugați ardeiiul gras, sare, piper și boia dulce și amestecați din nou.
Acoperiți cu apa caldă. Fierbeti pe foc mediu pana când apa a scăzut.
Adaugati passata, patrunjelul, mararul, oregano si busuiocul.
Amestecați și gatiti pana scade sosul.
Lasati sa se raceasca. Cand cartofii s-au fiert, strecurați-i și puneti intr-un castron. Adăugați untul și laptele cald și începeți să pasati cartofii pana obtineți un piure fin.
Ungeti un vas termorezistent cu ulei. Așezati în straturi jumatate din cantitatea de piure.
Adaugati apoi compoziția de carne.
Apoi ultima jumatate din cantitatea de piure.
Într-un castron amestecați cașcavalul ras, smântâna lichida și cele doua oua bătute.
Turnati compoziția deasupra ultimului strat de piure și nivelati.
Introduceți tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 20-25 de minute.
Consumati cu moderatie!
Reteta video MUSACA CU PIURE DE CARTOFI mai jos:
