Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 5-6 buc
Carne tocată de porc 1kg
Ceapă 1 buc
Usturoi 4-5 căței
Roșii 2 buc
Pătrunjel proaspăt
Ou 1 buc
Smântână lichidă 200 ml
Cremă de brânză 75 g
Cașcaval ras 200 g
Sare
Piper
Boia de ardei dulce
Mod de preparare:
Spălați și curățați 5-6 cartofi sau aproximativ 1 kg.
Puneți cartofii tăiați cubulețe într-o oală și acoperiți cu apă.
Adăugați o linguriță de sare.
Puneți cartofii la fiert pentru 15 minute.
Într-o tigaie puneți la călit cu puțin ulei o ceapă tocată mărunt.
Căliți ceapa pentru 3-4 minute.
Adăugați 4-5 căței de usturoi tocați mărunt.
Căliți încă 2 minute.
Adăugați 1 kg de carne tocată de porc.
Gătiți pentru 30-40 de minute sau până se evaporă toată apa.
Amestecați frecvent.
Adăugați apoi 2 roșii tăiate cubulețe.
Amestecați.
Adăugați sare, piper și boia de ardei dulce după gust.
Amestecați până se distribuie uniform toate condimentele.
Gătiți pentru încă 10 minute.
Adăugați pătrunjel proaspăt tocat și amestecați.
Adăugați apoi cartofii fierți.
Amestecați totul și apoi opriți focul și lăsați deoparte până la folosire.
Într-un castron puneți 200 ml de smântână lichidă, 1 ou și 75 g de cremă de brânză.
Amestecați bine cu telul până se omogenizează.
Răsturnați amestecul de carne cu cartofi preparat anterior într-un vas de cuptor ( dimensiuni 20×30 cm)
Distribuiți compoziția uniform pe toată suprafața vasului.
Deasupra turnați amestecul de smântână cu ou.
Băgați la cuptor la 180 grade pentru 30 – 40 de minute.
Scoateți tava din cuptor dar nu opriți focul.
Deasupra distribuiți 200 g de cașcaval ras.
Băgați tava la cuptor pentru înca 10 minute.
Consumați cu moderație!
