Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ouă 3 buc
Lapte integral 200 ml
Zahăr 100 g
Unt 50 g
Drojdie proaspătă 25 g
Făină 550 g
Un praf de sare
Mod de preparare:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Într-un castron amestecați bine cu telul 200 ml lapte, 100g zahăr și 25 g drojdie proaspătă.
Lăsați 10 minute să se activeze drojdia.
Adăugați gălbenușurile și amestecați din nou.
Turnați făina și un praf de sare și amestecați din nou până obțineți un aluat omogen.
Adăugați 50 g unt topit și răcit.
Frământați cu mâna până se incorporează bine untul.
Puneți aluatul obținut 60 minute la dospit într-un castron acoperit cu folie alimentară.
Tăiați aluatul crescut în 12 părți egale.
Formați din fiecare bucată un cordon de aproximativ 1 cm grosime.
Împletiți câte două cordoane.
Apoi formați din fiecare împletitură câte un 8.
Puneți hârtie e copt în tava de cuptor și așezați cei 6 mucenici împletiți.
Acoperiți tava cu un prosop și lăsați 60 minute la crescut.
Bateți 1 gălbenuș cu 2 linguri de lapte.
Ungeți bine toți mucenicii pe deasupra.
Băgați la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade Celsius sau până se rumenesc frumos.
Ungeți mucenicii cu miere.
Apoi presărați nucă tocată.
Consumați cu moderație!
