Mazăre cu costițe de porc afumate

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Mazăre boabe congelată sau la borcan 1 kg
Costițe afumate de porc 1 kg
Ceapă 2 buc
Morcov 2 buc
Supă de carne sau apă 800 ml
Bulion de roșii 300 g
Piper negru măcinat
Mărar proaspăt
Sare

Mod de preparare:

Curățați si tocați mărunt două cepe.

Într-o tigaie încăpătoare, tip wok, puneți ceapa la călit cu un praf de sare.
Căliți 5 minute amestecând frecvent.

Curățați doi morcovi și apoi tăiați cubulețe/rondele.

Adăugați peste ceapă și căliți pentru încă 5 minute.

Tăiați costițele in bucăți mai mici.

Adăugați costițele peste legumele călite.

Gătiți costițele afumate împreună cu legumele pentru încă 5 minute.

Acoperiți totul cu 800 ml de supă de carne fierbinte.

Lăsați să fiarbă pentru o oră cu capacul pus.

Adăugați 300 g de bulion de roșii și 1/2 linguriță de piper măcinat.

Amestecați apoi bine cu o lingură.

Scurgeți bine mazărea de la borcan. Adăugați în cratită.

Amestecați totul și lăsați sa fiarbă pentru 10 min cu capacul pus.

Opriți focul.
Adăugați o legătură de mărar proaspăt tocat.

Amestecați mâncarea de mazăre și lăsați să se odihnească 10 minute cu capacul pus.

Consumați cu moderație!

Rețeta video Mazăre cu costițe afumate de porc mai jos: