Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 1 kg
Carne tocată de vită 500 g
Ardei gras roșu 2 buc
Ardei gras verde 2 buc
Ceapă 2 buc
Usturoi 6 căței
Sos de roșii 100 g
Roșii 4 buc
Ulei de măsline
Cașcaval ras 300 g
Sare
Piper
Cimbru
Boia de ardei dulce
Apă 200 ml
Mod de preparare:
Spălați și curățați pe rând toate legumele.
Tăiați cubulețe mici 1 kg de cartofi.
Puneți cartofii tăiați într-o tavă de cuptor.
Adăugați pe rând 2 ardei grași roșii, 2 ardei grași verzi, 4 roșii tăiate cubulețe.
Feliați 6 căței de usturoi și puneți în tavă.
Adăugați 500 g de carne tocată de vită.
Curățați 2 cepe și tăiați-le cubulețe. Puneți-le în tavă.
Deasupra turnați 50 ml de ulei de măsline.
Condimentați cu sare, piper, cimbru și boia de ardei dulce.
Adăugați 100 g de sos de roșii și 200 ml de apă.
Amestecați până se distribuie uniform toate ingredientele.
Întindeți compoziția uniform în tavă.
Umeziți o hârtie de copt într-un castron cu apă.
Întindeți hârtia de copt peste compoziție.
Preîncălziți cuptorul la 230 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 45 de minute șa 230 grade Celsius.
Scoateți tava din cuptor.
Îndepărtați hârtia de copt.
Deasupra distribuiți uniform 300 g de cașcaval ras.
Băgați tava din nou la cuptor pentru 15 minute la 230 grade Celsius.
Când s-a topit cașcavalul scoateți tava din cuptor.
Porționați la dimensiunea dorita.
Serviți mâncărica de cartofi cu carne caldă.
Consumați cu moderație!
