Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ceafa de porc 1 kg
Keizer/ bacon 200 g
Cartofi 500 g
Ceapă 1 buc
Morcov 1 buc
Sos de roșii 100 g
Usturoi 3 caței
Supă clară sau apă 500 ml
Făină 100 g
Sare si piper
Foi de dafin 1 buc
Mod de preparare:
Tăiați carnea de porc cubulețe la dimensiunea favorită.
Într-o farfurie puneți 100 g de făină.
Tăvăliți toate cubulețele de carne prin făină.
Puneți carnea tavalita prin faina într-o cratiță.
Adăugați 200 g de kaizer sau bacon afumat, tăiat bucățele mici.
Adăugați puțin ulei.
Gătiți carnea până se rumenește bine pe toate părțile.
Scoateti carnea din cratita si lasati deoparte.
Adaugati o ceapa taiata cubulete direct in uleiul in care ati rumenit carnea.
Caliti ceapa pentru 2 minute.
Adaugati 3 catei de usturoi maruntiti.
Taiati rondele un morcov.
Adaugați si morcovul în cratița peste ceapă.
Căliți încă 1-2 minute.
Adăugați 100 g de sos de roșii sau pasta de tomate.
Adăugați și carnea rumenită anterior.
Deasupra turnați 500 ml de supă clară sau apă.
Condimentați cu sare, piper și o frunză de dafin.
Amestecați totul bine și apoi acoperiți cu un capac.
Lăsați să se gătească pentru o oră.
Tăiați cubulețe 500 g de cartofi.
După a trecut ora in care s-a gatit carnea, adaugați si cartofii.
Lăsați să se gătească pentru 20 minute sau până s-au gătit cartofii.
Serviți mâncarea de cartofi cu carne de porc caldă.
Consumați cu moderație!
