Ingrediente:
Mălai prefiert 250 g
Apă 1 litru
Sare 1 linguriță
Rețeta video pas cu pas MĂMĂLIGĂ CLASICĂ mai jos:
Într-o cratiță încăpătoare puneți 1 litru de apă rece. Adăugați o linguriță rasă de sare. Amestecați puțin pentru a se dizolva sarea.


Porniți focul și amestecați cu un tel pentru a hidrata bine mălaiul.



Opriți focul și puneți capacul pentru 5 minute.
Porniți din nou focul la putere mare și lăsați mămăliga 1-2 minute să se ardă cu capacul pus.

Acoperiți mămăliga cu un prosop de bucătărie curat și lăsați câteva minute să se răcească puțin.
Tăiați mămăliga felii cu o sfoară/ață subțire.

Pentru un aspect deosebit puteți să rumeniți puțin la tigaie sau gratar feliile de mămaligă.
Consumați cu moderație!

Rețeta video pas cu pas MĂMĂLIGĂ CLASICĂ mai jos: