Ingrediente:
Paste/Macaroane 500 g
Brânză de vaci 500 g
Stafide 200 g
Zahăr 200 g
Ouă 5 buc
Smântână/iaurt 300 g
Esență de vanilie
Coajă rasă de la o lămâie
Sare
Unt pentru tapetat tava
Ingrediente pentru fierberea pastelor:
Coajă de lămâie
Un baton de scorțișoară
Sare
Ingrediente decor:
Miere si nuci
Rețeta video MACAROANE CU BRANZA DE VACI SI STAFIDE mai jos:
Puneți stafidele la hidratat în apă călduță pentru 20 de minute. Puneți pastele la fiert în apă cu un praf de sare, fâșii de coajă de lămâie și un baton de scorțișoară, conform timpului indicat pe ambalaj.
Cand pastele sunt gata, scoateți coaja de lămâie și batonul de scorțișoară si strecurati pastele. Într-un bol amestecați bine brânza de vaci, stafidele hidratate, iaurtul, zahărul, cele 5 ouă, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie și sarea.
Trebuie să obțineți o compoziție omogenă.
Tapetați o cu unt o tavă pentru cuptor (35×24 cm).
Adăugați compoziția de paste in tavă și intindeți unifom.
Dați tava la cuptorul încins la 180 grade pentru 35-40 de minute.
După răcire, decorați fiecare porție de budincă cu miere și nucă ușor pisată.
Rețeta video MACAROANE CU BRANZA DE VACI SI STAFIDE mai jos:
