Lipii umplute cu cartofi, șuncă și cașcaval

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Lipii 6 buc

Cartofi 500 g

Parmezan 50 g

Sare și piper

Șuncă 100 g

Ceapă 1 buc

Porumb fiert boabe 50 g

Mazăre congelată 50 g

Unt 20 g

Sos de roșii 6 linguri

Cașcaval ras

Ulei de măsline

Mod de preparare:

Într-o cratiță puneți la fiert 500 g de cartofi tăiați cubulețe.

Cât timp fierb cartofii (15 minute) puneți într-o tigaie la foc mediu, 20 g de unt.

După ce s-a topit untul adăugați o ceapă tăiată cubulețe.

Căliți ceapa pentru 2-3 minute.

Adăugați 150 g de șuncă tăiate fâșii subțiri.

Căliți înca 2 minute.

Adăugați 50 g de boabe de porumb fiert și 50 g de mazăre congelată.

Căliți încă 5 minute.

Lăsați tigaia deoparte până la folosire.

După ce s-au fiert cartofii strecurați-i și puneți-i într-un castron.

Pasați cartofii până obțineți un piure.

Adăugați 50 g de parmezan, sare și piper.

Amestecați să se omogenizeze.

Adăugați, peste cartofi, amestecul de șuncă și legume preparat anterior.

Amestecați să se omogenizeze.

Pe un blat de lucru puneți o lipie.

Ungeți lipia cu o lingură de sos de roșii.

Pe jumătate de lipie distribuiți uniform cașcaval ras.

Deasupra puneți 2 linguri din compoziția de cartofi.

Întindeți compoziția uniform pe jumătate de lipie.

Deasupra distribuiți al doilea strat de cașcaval ras.

Împăturiți lipia de la jumătate.

Într-o tigaie puneți la încins 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui.

Așezați lipia umplută în tigaie.

Rumeniți la foc mediu pentru 2 minute pe fiecare parte.

Cand sunt gata scoateți pe un platou.

Consumați cu moderație!

Rețeta video pas cu pas Lipii umplute cu cartofi, șuncă și cașcaval mai jos: