Lipii de casă coapte la tigaie

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Făină 450 g
Unt 85 g
Praf de copt 10 g
Apă clocotită 200 ml
Sare 1 linguriță rasă

Mod de preparare:

Într-un castron amestecați cu un tel 450 g de făină cu 10 g de praf de copt și 1 linguriță de sare.

Adăugați 85 g de unt la temperatura camerei.

Amestecați cu mâinile până ce făina amestecată cu untul devine omogenă și fină ca un pesmet.

Adăugați 200 ml de apă clocotită / fierbinte.

La început amestecați cu o lingură apoi cu mâinile.

Frământați pentru 10 – 15 minute sau până ce aluatul devine lucios.

Înveliți aluatul cu folie alimentară și lăsați să se odihnească minim 30 de minute.

Împărțiți aluatul in 6-8 bucăți în funcție de mărimea dorită.

Luați câte o bucată și așezați-o pe un blat de lucru înfăinat.

Întindeți cu sucitorul până obțineți o foaie foarte subțire.

Pentru a obține o lipie cât mai rotundă tăiați marginile foii de aluat cu un capac de 28 cm.

Puneți lipia la copt într-o tigaie antiaderentă încinsă în prealabil.

Coaceți lipia la foc mediu spre mare.

Întoarceți lipia pe o parte și pe alta de 4-5 ori fără să o lăsați să se rumenească prea tare.

Lipia va fi coaptă în maxim 3-4 minute.

Consumați cu moderație!

Rețeta video Lipii de casă coapte la tigaie mai jos:

(Visited 1,580 times, 6 visits today)