Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Făină 350 g
Iaurt 250 g
Praf de copt 7 g
Sare 1 linguriță
Usturoi 1 căpățână
Unt 100 g
Pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 350 g de făină cu 250 g de iaurt, 1 linguriță de sare și 7 g de praf de copt.
Amestecați întâi cu o lingură apoi cu mâna.
Frământați pentru 4-5 minute sau până obțineți un aluat moale și nelipicios.
Transferați aluatul pe un blat de lucru.
Tăiați aluatul în 8 părți egale.
Formați cu ajutorul palmelor 8 bile de aluat, pentru a fi mai ușor de întins.
Luați pe rând fiecare bucată de aluat și întindeți cu ajutorul unui sucitor până obțineți o foaie rotundă foarte subțire.
Formați toate foile.
Puneți hârtie de copt între foi pentru a nu se lipi între ele.
După ce ați format toate lipiile, încingeți o tigaie pentru clătite.
Ungeți tigaia cu puțin ulei.
Coaceți lipiile pe rând, câte 1 minut pe fiecare parte, la foc mediu.
Într-un castron puneți 100 g de unt la temperatura camerei.
Adăugați o căpățână de usturoi tocat mărunt, pătrunjel proaspăt tocat și sare.
Amestecați până obțineți o cremă de usturoi.
Întindeți crema de usturoi pe lipiile coapte, calde.
Consumați cu moderație!
