Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cremă de brânză 500 g
Ouă 5 buc
Frișcă lichidă 250 ml
Zahăr 150 g
Esență de vanilie
Zeamă de lămâie 15 ml
Ingrediente pentru decor:
Fructe roșii congelate 150 g
Zahăr 30 g
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 500 g de cremă de brânză.
Cu ajutorul unei spatule amestecați crema de brânză pentru câteva minute sau până se înmoaie și devine cremoasă.
Adăugați 150 g de zahăr și 250 ml de frișcă lichidă.
Amestecați cu un tel până se omogenizează.
Adăugați 5 ouă întregi.
Amestecați cu telul până integrați ouăle.
Adăugați esență de vanilie și 15 ml de zeamă de lămâie.
Omogenizați bine cu telul.
Luați o formă de chec/ cozonac (dimensiuni 11×30 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Turnați compoziția în formă.
Preîncălziți cuptorul la 220 grade.
Băgați lingoul de brânză la cuptor pentru 40 de minute la 220 grade Celsius.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Băgați la frigider peste noapte.
Pentru decor preparați gem de fructe roșii.
Puneți într-o crăticioară 150g de fructe de roșii congelate sau naturale.
Adăugați 30 g de zahăr.
Fierbeți la foc mic pentru 10 minute sau până începe să se îngroașe.
Lăsați deoparte să se răcorească.
Tăiați lingoul cu cremă de brânză în felii la dimensiunea favorită.
Puneți pe fiecare felie câte o lingură de gem de fructe roșii.
Consumați cu moderație!
