Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Foi de lasagna pre coapte 150g
Carne tocată (porc și vită) 700 g
Ceapă 1 buc
Morcov 1 buc
Usturoi 2 căței
Roșii tocate în suc propriu 500 g
Vin roșu 1 pahar
Cașcaval ras sau mozzarella 250 g
Smântână lichidă 200 ml
Sare
Piper
Cimbru
Boia de ardei dulce
Mod de preparare:
Într-o tigaie încăpătoare puneți la călit cu puțin ulei, o ceapă tocată mărunt.
Căliți pentru 2 minute.
Adăugați un morcov dat pe răzătoarea mare.
Caliți încă 2 minute.
Adăugați 2 căței de usturoi dat pe răzătoarea mică.
Adăugați 500 g de roșii tocate în suc propriu.
Amestecați.
Adăugați 700 g de carne tocată (amestec de carne de porc și de vită).
Condimentați cu sare, piper, cimbru ți boia de ardei dulce.
Amestecați să se distribuie uniform toate ingredientele.
Opțional adăugați un pahar de vin roșu.
Amestecați să se omogenizeze compoziția.
Acoperiți cu un capac.
Lăsați să se gătească pentru 30-40 de minute.
Adăugați 150 g de foi de lasagna pre coapte rupte în două.
Acoperiți cu un capac pentru 5 minute.
Lăsați să se gătească pentru 5 minute.
Amestecați de câteva ori să se distribuie în compoziție foile înmuiate de lasagna.
Adăugați 200 ml de smântână lichidă.
Apoi adăugați 100 g de cașcaval ras.
Amestecați cu grijă.
Gătiți pentru încă 5 minute cu capacul pus.
Adăugați 150 g de cașcaval ras.
Acoperiți cu un capac.
Lăsați să se odihnească 5 minute cu focul stins.
Apoi scoateți capacul.
Presărați pătrunjel proaspăt.
Porționați la dimensiunea preferată.
Consumați cu moderație!
